Glutén, vedomý spotrebiteľ a bunky

Publikované: 5. januára 2019, 23:37
Zdroj:Sáfrán M: A paleón túl. Sáfrán Mihály, ISBN 978-963-12-0814-6; Budapest, 2014.
Koncept a preklad:Ing. Imrich Galgóczi

V dnešnej dobe existuje veľa rôznych trendov vo výžive a nie menej protichodných názorov, ale v jednom sa zhodnú: a síce, že hlavným verejným nepriateľom je glutén. Aj odpovede hemžia početnosťou: evolučné, biochemické, štatistické alebo na základe denného pozorovania atď… Popri tom, naďalej sú ľudia, ktorí veselo konzumujú glutén obsahujúce potraviny, a zdanlivo nemajú žiadny zdravotný problém. Nehovoriac o príbuzných z vidieku, ktorí sa dožili 80-100 rokov a vyrástli takmer na chlebe. Pokračovať v čítaní „Glutén, vedomý spotrebiteľ a bunky“

Evolučné kódovanie I.

Publikované:24. decembra 2018, 17:22
Zdroj:Sáfrán M: A paleón túl. Sáfrán Mihály, ISBN 978-963-12-0814-6; Budapest, 2014.
Preklad: Ing.Imrich Galgóczi; (prípadným záujemcom je kniha dostupná aj v digitálnej forme)

Šport a paleo nie len pre pokročilých

Úvod….dlho som rozmýšľal o obsahu úvodnej časti tohto článku. Nakoniec som sa rozhodol uviesť niekoľko myšlienok bez vysvetľovania. Tí, ktorí si myslia, že biológia s biochémiou, tvoria jedinú absolútnu kategóriu fungovania ľudského organizmu, tak tento článok nie je pre nich, pretože fungovanie evolúcie je do takej miery odlišné od našich každodenných predpokladov, že jej pochopenie je zakaždým šokujúce. Pokračovať v čítaní „Evolučné kódovanie I.“