Glutén, vedomý spotrebiteľ a bunky

Publikované: 5. januára 2019, 23:37
Zdroj:Sáfrán M: A paleón túl. Sáfrán Mihály, ISBN 978-963-12-0814-6; Budapest, 2014.
Koncept a preklad:Ing. Imrich Galgóczi

V dnešnej dobe existuje veľa rôznych trendov vo výžive a nie menej protichodných názorov, ale v jednom sa zhodnú: a síce, že hlavným verejným nepriateľom je glutén. Aj odpovede hemžia početnosťou: evolučné, biochemické, štatistické alebo na základe denného pozorovania atď… Popri tom, naďalej sú ľudia, ktorí veselo konzumujú glutén obsahujúce potraviny, a zdanlivo nemajú žiadny zdravotný problém. Nehovoriac o príbuzných z vidieku, ktorí sa dožili 80-100 rokov a vyrástli takmer na chlebe. Pokračovať v čítaní „Glutén, vedomý spotrebiteľ a bunky“

Negatívne dôsledky konzumácie gluténu

Publikované: 28. decembra 2018, 9:27
Zdroj:: Greenmedinfo.com; Gluten for Punishment: the whole grain assault on health
Koncept a preklad:Ing.Imrich Galgóczi

V poslednom období badať posun názorov na posúdenie vplyvu obilnín na zdravie človeka. Nie je to náhoda, pretože prejav negatívnych vplyvov zložiek obilnín čím ďalej, tým viac je častejší a prirodzený, a nie zriedkavý a neobvyklý. Samozrejme nie každý lekár a odborník podporuje túto zmenu v myslení, ale práve naopak, niektorí z nich sú voči tejto teórii vyslovene nepriateľskí. Aj časť verejnosti je iritovaná bezgluténovým trendom, ktorý považujú len za nezmyselný či módny rozmar. Pokračovať v čítaní „Negatívne dôsledky konzumácie gluténu“

Dve jedlá, ktoré spôsobujú vážne funkčné poruchy mozgu

Publikované:11. novembra 2018, 22:31
Zdroj: Gábor Szendi:Kelly Brogan:Two Foods That May Sabotage Your Brain
Preklad: Ing. Imrich Galgóczi

Je možné, že dve najčastejšie konzumované jedlá západného sveta, spôsobujú psychiatrické choroby?

Je možné, že schizofrénia, bipolárne poruchy a depresia sa dajú liečiť diétou? Pokračovať v čítaní „Dve jedlá, ktoré spôsobujú vážne funkčné poruchy mozgu“

Negatívne dôsledky konzumácie gluténu, útok celozrnných obilnín proti zdraviu

Publikované: 29. októbra 2018, 6:18
Zdroj: Mezei Elmira ( koncept); Gluten for Punishment: the whole grain assault on health Greenmedinfo.com
Preklad: Ing. Imrich Galgóczi

V kruhu rozmýšľajúcich a informovaných lekárov ako aj verejnosti je vidieť, že posúdenie vplyvu obilnín na zdravie je v premene: škodlivý vplyv posudzujú – čím ďalej, tým viac za častejší a prirodzený, a nie za zriedkavý a neobvyklý. Samozrejme nie každý lekár a odborník podporuje túto zmenu, ale práve naopak, niektorí z nich sú voči tejto teórii vyslovene nepriateľskí. Aj časť verejnosti je iritovaná bezgluténovým trendom, ktorý považujú len za nezmyselný rozmar. Pokračovať v čítaní „Negatívne dôsledky konzumácie gluténu, útok celozrnných obilnín proti zdraviu“