Glykemický index a glykemické zaťaženie

Publikované:28. júla 2019, 17:28
Zdroj:Szendi Gábor
Preklad:Ing.Imrich Galgóczi

Schopnosť každého jedla zvýšiť hladinu glukózy v krvi je charakterizovaná dvoma údajmi. Glykemický index (GI) sa týka stupňa, v akej miere dané jedlo zvyšuje hladinu glukózy v krvi a inzulínu počas absorpcie. Glykemické zaťaženie (GL) vám povie, aké veľké zaťaženie predstavuje celkový obsah cukru v konzumovanej potrave , čiže ako dlho bude trvať zvýšenie hladín cukru a inzulínu v krvi. Pokračovať v čítaní „Glykemický index a glykemické zaťaženie“